Mise en bouche de l'article
Le palmier à huile Elaeis guineensis est une plante arborescente
cultivée pour l’huile de palme,extraite de la pulpe du fruit et pour l’huile de palmiste,extraite de l’amande.L’huile de palme est aujourd’hui le second corps gras d’origine végétale dans le monde après l’huile de soja.La production mondiale, de 29,5 millions de tonnes en 2005,est fournie pour 85% par
l’Asie du Sud-Est (Malaisie et Indonésie) et pour 6 % seulement
par l’Afrique.
En Afrique de l’Ouest, la Côte d’Ivoire et le Nigeria sont
les principaux producteurs. En Côte d’Ivoire, la production,
276
000
tonnes
en
2005,
représente
1
% de
la
production
mondiale.
Grâce aux
variétés
améliorées
et
aux
itinéraires
techniques
proposés
par
la
recherche,
le
palmier
à
huile
peut
produire
plus
de
16
tonnes
de
régimes
par
hectare
pendant
25
ans.
Matériel végétal
La recherche diffuse, sous forme de graines germées,
de plantules ou de plants, cinq variétés hybrides (dura x
pisifera).
Ces variétés, tolérantes à la fusariose (en cas
de replantation), sont faciles à récolter (vitesse de croissance
de
40
à
45 au
lieu
de 55
centimètres
par an).
Le
taux
extraction
de
l’huile
est
de
23%
et l’indice
d’iode
de
50 à 55.
Le rendement moyen annuel est de 8 à 14 tonnes de
régimes par hectare et le rendement potentiel de 16 à
20 tonnes de régimes par hectare avec 4 à 5 tonnes
d’huile par hectare.
Remarque : il est fortement déconseillé d’utiliser les
graines
provenant de palmiers en production pour créer
de nouvelles parcelles car la production serait médiocre .
Pépinière
L’objectif de la pépinière est d’obtenir à 8 mois des
plants de 0,6 à 1 m de hauteur,
18 à 22 cm de circonférence au collet ,
7 ou 8 feuilles fonctionnelles.
Une bonne pépinière doit fournir 90% de plants vigoureux.
Préparation et mise en place
Pour 1 ha de plantation, prévoir :
200 sacs en plastique noir de 15 ou 20/100 de mm
d’épaisseur, de 40 cm de hauteur et 40 cm de largeur
percés, sur le tiers inférieur, de 40 trous de 5 mm de
diamètre;
• 200 graines germées ;
• un terrain de 100 m
2pour recevoir les sacs.
Un mois avant le semis, remplir les sacs avec du
terreau tamisé sur le site de prélèvement.
Deux semaines avant le semis désinfecter le terreau
avec, par sac, 0,5 à 1 litre d’un mélange d’eau de javel
et d’eau (1 l d’eau de javel commerciale pour 10 l d’eau).
Semer les graines germées dans les sacs :
- en juillet pour planter l’année suivante à partir de avril,
- en août pour planter l’année suivante en mai,
- en septembre pour planter l’année suivante en juin.
Disposer les sacs selon un dispositif en triangle
équilatéral (60 cm entre lignes, 70 cm entre les plants sur une
ligne).
La pépinière dure en moyenne 9 à 10 mois.
Lorsque le matériel végétal est sous forme de plantule,
le repiquage se fait de la même manière que le semis
des graines germées.
Entretien de la pépinière
Sarclage
- manuel : enlever une fois par mois les adventices à
l’intérieur des sacs et entre les sacs (à la daba ou au
sarcloir.)
- chimique avec, par exemple, de l’amétryne (à raison
de 3 kg matière active par hectare dans 300 l d’eau
(efficacité de 3 mois).
Démariage à la fin du 4
ème
mois : enlever éventuellement avec précaution les plantules surnuméraires
et les repiquer dans les sacs dont les graines germées n’ont pas levé ou dont les plantules sont mortes.
Arrosage 3 fois par semaine, à raison de :
- 1 litre par plant pour les plants de 0 à 4 mois
- 2 litres par plant pour les plants de 5 à 9 mois.
Fertilisation :
Les besoins de fertilisation varient en fonction de l’âge des plants. Ils sont indiqués dans le tableau 1.
Tableau 1 - Besoins en fumure d’entretien exprimés en g/plant/mois
| Mois |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| N P K Mg (11.6.7.2) |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
10 |
10 |
10 |
| Urée |
5 |
5 |
5 |
10 |
0 |
10 |
0 |
10 |
Protection de la pépinière
Les tableaux 5 et 6 en pages 3 et 4 indiquent comment
lutter contre les ravageurs et contre les maladies aux
différents stades végétatifs, en particulier au stade pépinière.
Plantation
La culture du palmier à huile nécessite une pluviométrie
annuelle bien répartie et au moins égale à 1800 mm, plus de 1800 heures d’ensoleillement
par an et des températures comprises entre 28 et 34°C.
Choix du terrain
Choisir un sol profond et meuble : par exemple sables
tertiaires avec un déficit hydrique inférieur à 350 mm ou
sol hydromorphe (saturé en eau).
Sur d’autres sols, le rendement risque d’être réduit.
Préparation du terrain
Défricher le sous-bois, abattre les arbres, brûler entre
octobre et février.
Semer la plante de couverture (Pueraria) à raison de
10 kg par hectare entre février et avril.
Piqueter, selon le dispositif en triangle équilatéral (voir
schéma ci-contre), entre février et avril.
Réaliser les trous (40 cm x 40 cm x 40 cm) entre mars
et mai.
Dispositif et densité de plantation
La densité est de 143 arbres par hectare selon un dispositif
en triangle équilatéral de 9 m (voir schéma ci-dessous).
Mise en place
Planter en mai-juin, lorsque les pluies sont suffisamment
installées.
Couper le fond du sac, fendre le sac longitudinalement
à la machette et placer le plant dans le trou de plantation.
Mettre le plant verticalement, le collet au niveau du sol.
Boucher le trou en commençant par la terre noire et tasser
au fur et à mesure, ne pas butter.
Entretien de la plantation
La phase immature des palmiers dure, selon les conditions
de sol et de climat, entre 2 et 4 années. Dans le schéma traditionnel d’exploitation,
la mise en récolte est prévue à 3 ans.
Jeunes cultures
Entretien des ronds et rabattage
Faire un rond de 1,5 m de rayon autour de chaque palmier.
Entretenir les ronds à l’aide d’une machette 4 fois
par an.
Rabattre la végétation entre les andains 3 à 4 fois par an.
Fertilisation
Fertiliser selon les indications du tableau 2.
Les apports de fertilisant ont lieu en avril et en juillet.
Les bananiers sont originaires d’Asie du
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Le palmier à huile Elaeis guineensis est une plante arborescente
cultivée pour l’huile de palme,extraite de la pulpe du fruit et pour l’huile de palmiste,extraite de l’amande.L’huile de palme est aujourd’hui le second corps gras d’origine végétale dans le monde après l’huile de soja.La production mondiale, de 29,5 millions de tonnes en 2005,est fournie pour 85% par
l’Asie du Sud-Est (Malaisie et Indonésie) et pour 6 % seulement
par l’Afrique.
Fertilisation
