Le maïs
reste peu cultivé dans nos jardins, c'est pourtant un aliment riche en
glucides, vitamines et minéraux. Souvent apprécié par les enfants en pop-corn
ou cru en salade, le maïs se cuisine ainsi en épis à griller au four par
exemple. Facile de culture et de croissance rapide, le maïs peut jouer aussi le
rôle de brise-vent au fond du potager. La clé de la réussite réside dans la
pollinisation, pour cela semez-le en carré.
Le maïs, Zea...
